Κ ο υ ρ ί τ ε ς
Λευκό
Το κρασί ζυμώνει με επιλεγμένες ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές,
σε χαμηλές θερμοκρασίες
about our vineyard
Κουρίτες λευκό
O ιδιαίτερος συνδυασμός του στιβαρού Chardonnay, με το τραγανό Ασύρτικο και το πολύπλοκο Βιδιανό δίνει ένα κρασί με λεμονάτη οξύτητα και ζουμερό φρούτο, που μπορεί να απολαύσει κανείς σκέτο αλλά και με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες σε υψόμετρο 400 μέτρων, ανάμεσα στα Πιέρια Όρη και τη λίμνη Πολύφυτου.
Οινοποίηση
Ο τρύγος γίνεται την κατάλληλη στιγμή με το χέρι και μετά από αυστηρή διαλογή, ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίας, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί ωριμάζει εκεί για κάποιους μήνες με τις φίνες οινολάσπες του αποκτώντας επιπλέον πολυπλοκότητα και όγκο.
Γευστικά χαρακτηριστικά
Ο τρύγος γίνεται την κατάλληλη στιγμή με το χέρι και μετά από αυστηρή διαλογή, ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίας, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί ωριμάζει εκεί για κάποιους μήνες με τις φίνες οινολάσπες του αποκτώντας επιπλέον πολυπλοκότητα και όγκο.
Συνδυασμός με φαγητό
Ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα θαλασσινών με λεμονάτες σάλτσες αλλά και με όστρακα ή ψάρια όπως το λαυράκι. Είναι εξαιρετικό και σαν απεριτίφ ή για να συνοδεύσει μεζέδες και πιάτα φρέσκων λευκών τυριών.
Τα βραβευμένα προιόντα μας
Τα κρασιά μας
Όλες οι μοναδικές φιάλες μας στα μάτια σας.
experiences
Α κ ά λ υ ψ ε τ η ν ι σ τ ο ί α ο υ α μ π ε λ ώ ν μ α ς
Μια αξέχαστη εμπειρία για κάθε λάτρη του κρασιού…
